mi regalo（ミレガロ） | Author | 直美山田

料理教室, 料理教室生徒募集

2016年7月のスペイン料理レッスン　7／3（日）12時～アラゴン州の料理、6日（水）19時～、28日（木）11時～イカの墨煮、10日（日）夏の家庭料理

１．実習スタイルで各州の郷土料理学ぼう 7月3日（日）12時～アラゴン州の料理州都サラゴザの近郊には、スペインを代表する画家、フランシスコ・デ・ゴヤの生誕地があります。テルナスコ・デ・アラゴン（仔羊）やハモン・デ・

料理教室開催結果

6月12日（日）の地方料理のレッスンは、ナバーラ州の料理でした。一皿目は、あさりとアーティチョークの煮込み alcachofa y almejas ハモン・セラーノのだしが効いた、こくのある一品。二皿目は、ラムチョッ

料理教室

6月の平日クラスは、骨付き若鶏のチリンドロン。若鶏を玉ねぎ、にんにく、パプリカ、ハモン・セラーノでじっくり煮込んだアラゴン州の料理です。ハモン・セラーノは、スペイン料理ではそのまま食べてもよし。出汁として使うもよしの

料理教室

１．実習スタイルで各州の郷土料理を学ぶクラス６月12日（日）12時～ナバーラ州の料理スペイン三大祭りのひとつ、牛追い祭りで有名なパンプローナが州都。バスク民族が多く住んでいるところから、バスク州の人たちもこぞって

イベント

●5月のイベント　鎌倉野菜を使ったスペイン料理を、モルドバワインで楽しもう会　10名限定　　　5月22日(日）　　会費6000円（開始～終了時間は追ってご連絡いたします）　　　最近ブランド野菜として注目されている鎌倉

料理教室, 料理教室生徒募集

1.各地方の郷土料理のクラス 4月　ガリシア州の料理サンチャゴ巡礼の道で有名なガリシア州。豊富な海産物や牛肉を使った料理が人気です。 4月3日(日）12時～魚介のエンパナーダ（ガリシア風パイ）ガリシア風牛肉と野菜の

料理教室, 料理教室生徒募集

鶏肉の色々な部位を使って、スペイン料理を作るレッスンです。丸鶏一羽をさばいて、その部位を説明しながら料理を作ります。肝はアヒージョ胸を使って、エル・カチョポ手羽先でパエーヤもも肉はバスク風の煮込みにします。受

料理教室, 料理教室開催結果

2月はスペイン北部、グリーンスペインと呼ばれている州の料理です。アストゥーリアス州はかつて王国を築いた地で、 8世紀から12世紀イスラムに侵略されたスペインをカソリックへと取り戻したレコンキスタの地。カンタブリア州は

料理教室開催結果

1月17日（日）カスティージャ・イ・レオン州の料理イベリコ豚の4大産地の一つであるギフエロを有する内陸の地。レオンのセシーナ（牛の生ハム）ブルゴスのフレッシュチーズややブラッドソーセージ（血詰めのソーセージ）、サモーラ

料理教室, 料理教室生徒募集

Feriz ano nuevo 2016 .新しい年の始まりです。冬のスペイン料理は、豆と肉の煮込み料理、旬の野菜や魚介を使った料理の数々をご紹介します。１．食事がメイン、美味しく食べて学べるクラス。毎回1品を作り、