mi regalo（ミレガロ） | Category | 料理教室生徒募集

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mi regalo　7月のワークショップ　鰯のリエットとモホ・ピコン　３日㈯①11：00～②15：30～　

７月のワークショップは2日に渡って行います。３日の土曜日は、６月に引き続き、いわしを使ったリエットです。カリカリに焼いたバケットにのせて食べると白ワインが欲しくなる(^.^) 2021年７月３日㈯ ①11：00～

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「作った料理を、おうちで大切な方と楽しくシェア」作り置きできるメーニューを取り入れた、お持ち帰りレッスンです。 7月は、パプリカ、ズッキーニなど夏を感じさせる野菜を使った料理です。 2021年7月 18日㈰　①11：0

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６月のワークショップは2日に渡って行います。 5日の土曜日は、5月に引き続き、かつおのオリーブオイル漬けを作ります。 12日は、いわしを使ったリエットです。カリカリに焼いたイワシにのせて食べると白ワインが欲しくなる(

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「作った料理を、おうちで大切な方と楽しくシェア」作り置きできるメーニューを取り入れた、お持ち帰りレッスンです。５月は、臓物系2品とパエージャ。臓物料理はスペイン料理を知る上で、ぜひ習っていただきたい料理です。 20

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●4月のワークショップ 4月は新玉ねぎを使った玉ねぎのマーマレードを作ります。これは、私がスペイン、カスティージャ・イ・レオン地方、サラマンカに住んでいた時に習った料理。当時、ホテル経営学校料理コースで西洋料理の類

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5月のワークショップは毎年恒例のかつおのオリーブオイル漬けです。この時期のかつおは初がつお、あっさりとしています。脂ののった腹の部分、淡白な背の部分両方を使って作ります。瓶の消毒から、真空殺菌まで行い、お家で少

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●作り置きできるメーニューを取り入れた、お持ち帰りレッスンです。４月は、新玉ねぎ、春野菜、あさり、魚介を取り上げます。 2021年４月18日㈰ ①11：00～12：30　　⇒　若干お席がございます ②1

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３月のレッスンのご案内今日から3月♪ 河津桜は、そろそろ見ごろを迎えていますね🌸 2月のレッスンが昨日無事終わりました。ご参加くださった皆様ありがとうございました。 3月も盛りだくさんでお待ちしています。 ●ワー

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●ワークショップ　所要時間１時間半 2021年２月 13日㈯　①11：00～13：00　②15：30～17：30 〈ヨーグルト・乳製品〉なめらかチーズのパステル（デザート）あっさり、甘さを控えたなめらかなチーズケーキ

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地中海式食事法に代表されるスペイン料理とオリーブオイルを取り入れたジャンルを問わない料理の数々。化学調味料を使わず、素材の力だけで作る料理はシンプルでヘルシーです。 1997年から23年間にわたり、ご紹介してきたら