2018年3、4月ら・えすこーばスペイン料理教室レッスンのご案内
旬の食材を使った スペイン家庭料理レッスン 毎月1回旬の食材をとりあげ、食材にまつわる事やスペインでどのように使われているかをお話ししながらスペイン料理を作っていきます。食材のカットの仕方や調理に関する基礎的なこともお教
カテゴリ: 料理教室
2018年1、2月 ら・えすこーばスペイン料理レッスンのご案内
いよいよ2018年の幕開けです。 今年の1，2月のレッスンは、昨年の5月に行ったイカ・タコ料理の第2弾、 スペインでは塩をして乾燥、熟成させる鱈（バカラオ）。 今回は、フレッシュな真鱈で料理します。 前回作ったイカ・タコ
12月2日（土）クリスマス特別レッスン 「サン・セバスチャンの温かいピンチョス」終了しました。
美食の街として、世界で注目されているスペイン、バスク地方サン・セバスチャン。 12月最後のレッスンは、サン・セバスチャンのバルで提供される温かいピンチョスを4品作りました。 Pimiento del piquillo
2017年12月2日（土）12：00～ら・えすこーばスペイン料理教室クリスマス特別レッスン バスクの温かいピンチョス（小皿料理）
今年最後のレッスンは、クリスマス特別レッスン。 今年は、バスク地方の温かいピンチョス（小皿料理）を作ります。 内容 ・ブルーチーズのソースを詰めたピキージョ 洋梨のソース ピキージョというスペイン、ナバーラ地方産の小ぶり
2017年9月～11月 秋のスペイン料理レッスンのご案内
ら・えすこーばスペイン料理 旬の食材を使ったスペイン家庭料理 〈土・日レッスン〉12：00～ 毎月1回旬の食材を取り上げ、スペインではどのように使われているか、 食材にまつわる色々なお話をしながらスペイン料理を作りま
スペイン17州の郷土料理と スペインワインのマリアージュの会 8月20日(日）第6回カナリア諸島の会のご案内
スペイン17州の郷土料理と スペインワインのマリアージュの会 「ワインバーLos Vinos」「ら・えすこーばスペイン料理教室」共同企画 様々な民族の交差に加え、地形的な要因も相まって、地方ごとに独自な食文化やワイン文化
2017年6，7月のヘルシーランチ付きオリーブオイルセミナーのご案内
オリーブオイルはスペイン料理に欠かせない大切な調味料。 ここ数年は、機能性食品としてその威力が注目されています。 毎日の生活に取り入れたいけど、どう使ったらいいの？ どんな視点で選ぶのが正しい？保存法は？ オリーブオイル
2017年５～7月のスペイン料理レッスンのご案内
旬の食材を使った スペイン家庭料理レッスン 毎月1回旬の食材をとりあげ、食材にまつわる事やスペインでどのように使われているかをお話ししながらスペイン料理を作っていきます。食材のカットの仕方や調理に関する基礎的なこともお教
特別レッスン 2017年6月3日（土）12：00～パクチー料理レッスン第5弾 エクアドルのパクチー料理
特別レッスン パクチーレッスン第5弾 ・日時 6月3日(土) 12：00～ 大好評のパクチー料理レッスン第5弾 今回はエクアドルの友人に習ったエクアドルのパクチー料理です。 メニュー セビッチェ 豚肉のグリルサラダ 鶏
スペイン17州の郷土料理と スペインワインのマリアージュの会 6月18日(日）第5回アンダルシア州の会のご案内
スペイン17州の郷土料理と スペインワインのマリアージュの会 「ワインバーLos Vinos」「ら・えすこーばスペイン料理教室」共同企画 様々な民族の交差に加え、地形的な要因も相まって、地方ごとに独自な食文化やワイン文化