いよいよ2018年の幕開けです。
今年の1，2月のレッスンは、昨年の5月に行ったイカ・タコ料理の第2弾、
スペインでは塩をして乾燥、熟成させる鱈（バカラオ）。
今回は、フレッシュな真鱈で料理します。
前回作ったイカ・タコ料理はこちらの3品です。
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1月は、＜イカとタコ＞
2018年1月20日(土)12：00～
イカとエンダイブの温かいサラダ
たことじゃがいものサナブリア風煮込み
イカとあんこうのパエーヤ
2月は、＜季節の野菜と鱈料理＞
2018年2月3日(土)12：00～
鱈のブランダーダ
鱈と野菜のバスク風煮込み
鱈のビスカイヤソース
土・日曜レッスン（実習スタイル）12：00～
受講料5,800円（試食 実習した料理3品他 テキスト）
2回以上でお申込みいただく場合は、各レッスンが500円引きとなります。
平日クラスは、地方の郷土料理を作ります。
2018年1月18日(木)12：00～ 実習スタイル
1月19日（金）19：00～ デモスタイル
バスク料理（ポルチーニのクリームコロッケ、鱈とあさりのサルサ・ベルデ 計2品）
2018年2月1日(木)12：00～ 実習スタイル
1月2日（金）19：00～ デモスタイル
バレンシア料理（サラダ、鶏肉と白いんげんのパエーヤ 計2品）
受講料4,500円
お申し込み方法並びにキャンセルポリシーにつきましては、お申込み要項をご覧ください。