ら・えすこーばスペイン料理 旬の食材を使ったスペイン家庭料理
〈土・日レッスン〉12：00～
毎月1回旬の食材を取り上げ、スペインではどのように使われているか、
食材にまつわる色々なお話をしながらスペイン料理を作ります。
食材のカットの仕方や調理の基礎的なことなどもお教えします。
ご参加される皆様に作っていただく実習スタイルです。
2017年9月2日（土）秋の味覚を使って
日本の旬の食材を使ってスペイン料理を作ります。
・マラガ風さんまのスパイシー唐揚げ
・カタルーニャ風茄子とトマトのグラタン仕立て
・豚ロースのソテー きのこのクリームソース
2017年10月1日（日）秋のフルーツを使った料理
秋が旬の果物を使ったお料理を作ります。
・いちじくとブルーチーズのサラダ はちみつ風味のソース添え
・洋梨とベーコンのおつまみタルト
・骨付き鶏肉と栗の煮込み
2017年11月4日（土）秋の味覚とチーズ
秋の味覚にチーズを合わせて料理します。
・ムール貝と長ネギのコカ（スペイン風ピッツア）
・フラメンキン（コルドバ風豚肉とチーズのロールかつ）
・カタルーニャ風カネロニ
受講料 5800円（試食3品、パン、食後のソフトドリンク、テキスト代）
土・日レッスンを2回以上お申込みいただきますと、2回11000円のところ1000円割引の
11,600円となります。３回以上も同様のシステムです。
※各コースとも２名様からの開講となります。
〈平日レッスン〉昼 11：30～ 夜 19：00～
平日は、昼、夜二つのコースを設け、地方の家庭料理をご紹介しています。
昼はご参加される方に作っていただく実習スタイル
夜は、作り方を見て覚えていただくデモスタイルです。
タパスはあらかじめご用意し、ご参加される方に思い思いに盛り付けしていただいています。
2017年9月8日（金）11：30～
2017年9月15日（金）19：00～
バスク料理 鯛のサン・セバスチャン風
2017年10月6日（金）昼11：30～ 夜19：00～
→10月27日（金）に変更します
カタルーニャ料理 スケット（魚介とじゃがいもの漁師風煮込み）
2017年11月10日（金）昼11：30～ 夜19：00～
→11月24日（金）に変更します。
アラゴン料理 豚肉の煮込みパプリカ風味
受講料4500円（試食 タパス盛り合わせ、メイン、小さなデザート、パン、テキスト代）
※各コース2名様からの開講となります。
お申し込み方法・キャンセルポリシーにつきましては、料理教室のご案内のページをご覧ください。
