mi regalo（ミレガロ） | Author | 直美山田

イベント

バスク料理とスペインワインを楽しむ会イベントのご案内

バスク料理とスペインワインを楽しむ会美食の都として、昨今注目を浴びているスペイン、バスク州。バスクの素材を生かしたお料理とスペインワインを楽しむ会です。ナバラ州を含むバスクならではのお料理を、少しづつたくさんの種類を召

料理教室, 料理教室生徒募集

旬の食材を使った　スペイン家庭料理レッスン毎月1回旬の食材をとりあげ、食材にまつわる事やスペインでどのように使われているかをお話ししながらスペイン料理を作っていきます。食材のカットの仕方や調理に関する基礎的なこともお教

料理教室, 料理教室生徒募集

これからのパーティシーズンに作りたい、フィンガーフード。今回はプレートに盛り込む温かいピンチョス4品をご紹介します。・かにのクレープ包み　かにみそ風味のクリーム仕立て・イカのフリート　イカスミソースとアリオリソース2

料理教室

スペイン17州の郷土料理とスペインワインのマリアージュの会「ワインバーLos Vinos」「ら・えすこーばスペイン料理教室」共同企画様々な民族の交差に加え、地形的な要因も相まって、地方ごとに独自な食文化やワイン文化

イベント

第1回「ラ・リオハ州」 2016年10月23日（日）に終了しました。スペイン北部に位置するリオハ州はスペイン語発祥の地といわれ、サンチャゴの巡礼のフランスルートの通過点でもあります。世界に名だたるリオハワインは、スペイ

料理教室, 料理教室生徒募集

●ご好評のパクチーレッスン第4弾ペルーで習ったパクチー料理をベースに4品ご紹介します。 ①Tiradito 　　ペルー風カルパッチョ ②Sarchicha con cilan

イベント

今や「ヨーロッパの美食の都」として世界から注目されている、スペインバスク州ギブスコア県にある小さな街サン・セバスティアン。私がこの地を初めて訪れたのは今から27年前、当時からバスクはグルメの有数な地としてその名をとどろか

イベント

「ワインバーLos Vinos」「ら・えすこーばスペイン料理教室」共同企画様々な民族の交差に加え、地形的な要因も相まって、地方ごとに独自な食文化やワイン文化が生まれたスペイン。個性ある各17州の郷土料理に合わせて、ス

料理教室, 料理教室生徒募集

旬の食材を使った　スペイン家庭料理毎月1回旬の食材をとりあげ、食材にまつわる事やスペインでどのように使われているかをお話ししながらスペイン料理を作っていきます。食材のカットの仕方や調理に関する基礎的なこともお教えします

料理教室, 料理教室生徒募集

こんにちは～。毎日うだるような暑さですね。こんな季節には火を使わずに、カットして和えるだけのお料理やオーブンに入れてさっと仕上げる簡単料理がおススメです。 8月は、夏バテ対策として、豚肉料理を取り上げます。豚肉のビタミ