楽しく食べて学べるレッスン 5月26日㈰15：00～ チーズを学んで楽しむ会
楽しく食べて学べるレッスン 「スペインとスペインとフランスにまたがるバスクのチーズを楽しむ会」 スペインでは牛、羊、山羊、2種又は3種混入からチーズが作られており、 フレッシュタイプから熟成タイプなど150種類以上のチー
カテゴリ: 料理教室生徒募集
プライベートレッスン (料理）のご案内
個人レッスンや仲間と一緒にグループレッスンを受けたい。 そうしたご要望にお応えしたプライベートレッスンが人気です。 気軽にご相談ください💓 スペイン17州の郷土料理 地方によって特徴が異なるスペインの料理を郷土別に学ぶレ
スペインの米料理とピンチョス デモンストレーション形式 11月12日㈰、12月10日㈰ 11：00～
11月、12月は2回に渡り、スペインのお米料理をデモンストレーションスタイルで行います♪ スペインで日本人が好きなパエージャ鍋で作るパエージャpaellaをはじめ、 カスエラといわれる土鍋を使ってオーブンで仕上げるアロス
mi reglo 2023年 秋季10月のレッスン（2品） 10月1日㈰、15日㈰ 11：00～ 17：00～
●料理レッスン 2品、3品のレッスンがお好みでチョイスできます。 10月１日㈰ 11：00～ 17：00～ 2品 コカとぺブレソース 地中海沿岸の地域でなじみのある、「コカ」 は生地を作り色々な具材をトッピングし 焼くス
mi reglo 2023年 秋季9月のレッスン（2品） 9月10日㈰、24日㈰ 11：00～ 17：00～
●料理レッスン 2品、3品のレッスンがお好みでチョイスできます。 9月10日㈰ 11：00～ 17：00～ サーモンパステルとカルキ二ョーレス 卵と生クリームを使い、型に詰めて蒸し焼するサーモンのテリーヌ アーモンドたっ
7月30日㈰13時～ ソムリエをお招きしての「スペインの地中海の料理とスペインワイン、泡からロゼを楽しむ会」キャンセル待ちです
街が活気づいてきた今日この頃です。 久しぶりに大井町ワインバーＬOS ＶINOSオーナーソムリエ、 櫻井一都氏をお招きして、 スペイン料理とスペインワインの会を開催いたします。 今回のテーマは、「スペイン地中海の料理とス
mi reglo 2023年 夏季7月のレッスン ７月16日㈰11：00～ 16：30～
2023年７月のレッスンの日程 2023年７月は実食のレッスンとさせていただきます。 ７月16日㈰11：00～ 16：30～ バカラオと野菜のサラダ ビーツのガスパッチョ チョリソを詰めた鶏もも肉のオーブン焼き &n
mi reglo 2023年 7.8月のワークショップ 2種のコカとホットチリソース ７月９日㈰、8月20日㈰
７，８月は久しぶりにワークショップを行います。 夏のワークショップは、コカ、 コカとは地中海沿岸の地域で食されているスペイン式ピザのこと。 イーストを使ってパンのように仕上げるタイプと イーストを使わないサクサクタイプの
春季（2023年４月～６月）料理レッスンのご案内 お持ち帰り＆実食
2023年４～６月のレッスンの日程 2023年４月～６月は土・日のみの開講とさせていただきます。 ４月 レンズ豆のサラダ レンズ豆と野菜の刻みサラダ 海老の串焼き 野菜ソース ゴイス・アルギ風 スペインバスク、ゴイスアル
スペインの海鮮ピンチョスと海鮮漁師鍋を楽しむ会 2023年１月22日㈰13時～
「冬の海鮮ピンチョスと漁師鍋の会」 あんこう、鱈、ひらめ、牡蠣、蟹、海老など冬の海鮮ものが美味しい季節にな りました。日本では、焼きものや煮物、鍋などで身や皮、内臓に至るまで食さ れていますが、スペインでは内臓を好んで食