楽しく食べて学べるレッスン
「スペインとスペインとフランスにまたがるバスクのチーズを楽しむ会」
スペインでは牛、羊、山羊、2種又は3種混入からチーズが作られており、
フレッシュタイプから熟成タイプなど150種類以上のチーズが存在しています。
スペイン農業省から原産地名称が保護されているDOP
Denominacio de origen protegidaは全国で26カ所。
５月のチーズを楽しむ会では、スペインのチーズ4種、
バスクのチーズ2種の食べ比べとワンプレートディッシュを楽しんでいただきます。
【レッスン内容】
スペインチーズのお話
チーズの楽しみ方、アレンジなど
●メニュー （調達状況によりチーズの種類が変わります）
6種のチーズプレート
羊 スペイン フランスバスク
ブルー スペイン フランスバスク
山羊 スペイン 牛 スペイン
スライスバゲット、コンフィチュール、ドライフルーツやナッツを添えて
料理 ワンプレートディッシュ
肉または魚料理のいずれかをお申し込み時にお知らせください。
肉料理 … 「うす切り豚ロース肉のソテー」 酸味の効いた野菜ソース添え
魚料理 … バスク地方の料理料理「かつおとじゃがいものトマト煮込み」
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●受講料
①チーズ、食事、ワイン２種付き 8800円（税込）
②チーズ、食事のみ 7000円（税込）
※ワイン以外の飲み物をご希望の方は、各自持参でお願いします。
ミネラルウォーターは各自ご持参ください。
