街が活気づいてきた今日この頃です。
久しぶりに大井町ワインバーＬOS ＶINOSオーナーソムリエ、
櫻井一都氏をお招きして、
スペイン料理とスペインワインの会を開催いたします。
今回のテーマは、「スペイン地中海の料理とスペインワイン、泡からロゼ」
スペイン地中海の料理は、北部グリーンスペイン、内陸の料理とは、また趣を異にします。
特に、地中海式ダイエットに代表されるように
オリーブオイルをふんだんに使い、素材を活かした料理が特徴。
この会では、カタルーニャ、アンダルシア、地中海に浮かぶバレアーレス諸島（マヨルカ島）の料理とともに、
スペインワインを楽しんでいただきたいと思います。
スペインワインを楽しんでいただきたいと思います。
ワインのサーブは、大井町ロスビノス、櫻井オーナーソムリエに出張ソムリエをお願いしておりますので、
櫻井さんの解説を聞きながら、お楽しみ下さいませ。
櫻井さんの解説を聞きながら、お楽しみ下さいませ。
櫻井ソムリエは、過去グランメゾンであるサン・パウをはじめ、
名だたるスペインレストランでチーフソムリエを務め、スペインワインコンクールの優勝者でもあります。
名だたるスペインレストランでチーフソムリエを務め、スペインワインコンクールの優勝者でもあります。
スペインワインの色々なお話が、聞けると思います。
ワイン好き、食べること好き、スペイン好きの皆様とともに、
真夏の昼、楽しいひとときを過ごしませんか～。お申し込み、お待ちしています。
真夏の昼、楽しいひとときを過ごしませんか～。お申し込み、お待ちしています。
スペイン地中海の料理とスペインワイン泡からロゼを楽しむ会
●7月30日(日)13時〜
●料理
タパス盛り合わせ、デザートを含む6品
デザートには私が開発に携わっているジェラテリアレガーロのジェラートを使います。
●ワイン
泡、白2種、オレンジ、ロゼの5種類
●会費 10,000円（税込）
●定員 10名
参加された方には、簡単に作れるオリーブオイルレシピを差し上げます。
