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料理教室, 料理教室生徒募集

mi regalo ５月のお持ち帰りレッスン23日㈰①11：00～②16：00～　26日㈬①11：00～②18：30～

「作った料理を、おうちで大切な方と楽しくシェア」作り置きできるメーニューを取り入れた、お持ち帰りレッスンです。５月は、臓物系2品とパエージャ。臓物料理はスペイン料理を知る上で、ぜひ習っていただきたい料理です。 20

料理教室, 料理教室生徒募集

●4月のワークショップ 4月は新玉ねぎを使った玉ねぎのマーマレードを作ります。これは、私がスペイン、カスティージャ・イ・レオン地方、サラマンカに住んでいた時に習った料理。当時、ホテル経営学校料理コースで西洋料理の類

料理教室, 料理教室開催結果

河津桜はそろそろ見ごろを迎えていますね🌸 2月のレッスンも無事に終え、３月に入りました♪ ご参加くださった皆様ありがとうございました。「食材を通して感じるスペイン」と題する料理とワインの企画、 2月はナッツ・ドライフル

料理教室, 料理教室生徒募集

5月のワークショップは毎年恒例のかつおのオリーブオイル漬けです。この時期のかつおは初がつお、あっさりとしています。脂ののった腹の部分、淡白な背の部分両方を使って作ります。瓶の消毒から、真空殺菌まで行い、お家で少

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●作り置きできるメーニューを取り入れた、お持ち帰りレッスンです。４月は、新玉ねぎ、春野菜、あさり、魚介を取り上げます。 2021年４月18日㈰ ①11：00～12：30　　⇒　若干お席がございます ②1

料理教室, 料理教室生徒募集

３月のレッスンのご案内今日から3月♪ 河津桜は、そろそろ見ごろを迎えていますね🌸 2月のレッスンが昨日無事終わりました。ご参加くださった皆様ありがとうございました。 3月も盛りだくさんでお待ちしています。 ●ワー

料理教室

3月のイベント「春野菜と山菜とを使ったスペインの料理とソムリエが選ぶスペインワインの会」「素材から感じるスペイン」シリーズも3回目となりました。根菜類を中心とした冬の野菜から、フレッシュ感を楽しむ春の野菜に入れ変わ

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●ワークショップ　所要時間１時間半 2021年２月 13日㈯　①11：00～13：00　②15：30～17：30 〈ヨーグルト・乳製品〉なめらかチーズのパステル（デザート）あっさり、甘さを控えたなめらかなチーズケーキ

イベント

2021年２月のイベント　「ナッツ・ドライフルーツを使った料理とソムリエが選ぶスペインワインの会」ギリシャ神話の時代から愛されてきたナッツ。古代から貴重な保存食として、また、神事や催事などのお供え物としても利用

料理教室

地中海式食事法に代表されるスペイン料理とオリーブオイルを取り入れたジャンルを問わない料理の数々。化学調味料を使わず、素材の力だけで作る料理はシンプルでヘルシーです。 1997年から23年間にわたり、ご紹介してきたら