料理教室, 料理教室生徒募集

mi regalo 5月のお持ち帰りレッスン23日㈰①11:00~②16:00~ 26日㈬①11:00~②18:30~

「作った料理を、おうちで大切な方と楽しくシェア」 作り置きできるメーニューを取り入れた、お持ち帰りレッスンです。 5月は、臓物系2品とパエージャ。 臓物料理はスペイン料理を知る上で、ぜひ習っていただきたい料理です。 20
料理教室, 料理教室生徒募集

mi regalo 4月のワークワークショップ レバーパテと玉ねぎのマーマレード 4/10㈯ ①11:00~ ②15:00~

●4月のワークショップ 4月は新玉ねぎを使った玉ねぎのマーマレードを作ります。 これは、私がスペイン、カスティージャ・イ・レオン地方、 サラマンカに住んでいた時に習った料理。 当時、ホテル経営学校料理コースで西洋料理の類
料理教室, 料理教室開催結果

2月28日㈰「ドライフルーツ・ナッツを使ったスペインの料理とソムリエが選ぶスペインワインの会」終了しました。

河津桜はそろそろ見ごろを迎えていますね🌸 2月のレッスンも無事に終え、3月に入りました♪ ご参加くださった皆様ありがとうございました。 「食材を通して感じるスペイン」と題する料理とワインの企画、 2月はナッツ・ドライフル
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mi regalo2021年5月のワークショップ 手作りツナとトマトのジャム 15日㈯①11:00~②15:30~ 

5月のワークショップは毎年恒例のかつおのオリーブオイル漬けです。 この時期のかつおは初がつお、あっさりとしています。 脂ののった腹の部分、淡白な背の部分 両方を使って作ります。 瓶の消毒から、真空殺菌まで行い、 お家で少
料理教室, 料理教室生徒募集

mi regalo2021年3月ワークショップ 13日㈯①11:00~②15:30~ お持ち帰りレッスン21日㈰①11:00~②16:00~ 24日㈬①11:00~②18:30~

3月のレッスンのご案内  今日から3月♪ 河津桜は、そろそろ見ごろを迎えていますね🌸 2月のレッスンが昨日無事終わりました。 ご参加くださった皆様ありがとうございました。 3月も盛りだくさんでお待ちしています。  ●ワー
料理教室

3月28日㈰ 13:00~15:30 春野菜と山菜を使ったスペイン料理とソムリエが選ぶスペインワインの会

3月のイベント 「春野菜と山菜とを使ったスペインの料理とソムリエが選ぶスペインワインの会」 「素材から感じるスペイン」シリーズも3回目となりました。 根菜類を中心とした冬の野菜から、フレッシュ感を楽しむ春の野菜に入れ変わ
料理教室, 料理教室生徒募集

mi regalo2021年2月ワークショップ 13日㈯①11:00~②15:30~ お持ち帰りレッスン21日㈰①11:00~②16:00~ 24日㈬①11:00~②18:30~

●ワークショップ 所要時間1時間半 2021年2月 13日㈯ ①11:00~13:00 ②15:30~17:30 〈ヨーグルト・乳製品〉 なめらかチーズのパステル(デザート) あっさり、甘さを控えたなめらかなチーズケーキ
イベント

2月28日㈰ 13:00~15:30 ドライフルーツ・ナッツを使ったスペイン料理とソムリエが選ぶスペインワインの会

2021年2月のイベント   「ナッツ・ドライフルーツを使った料理とソムリエが選ぶスペインワインの会」 ギリシャ神話の時代から愛されてきたナッツ。 古代から貴重な保存食として、 また、神事や催事などのお供え物としても利用
料理教室

mi regaloミ レガロ 2021年1月のお持ち帰り料理レッスン 1/24㈰11:00~、 16:00~ 1/27㈬11:00~、 18:30~ 全4回

地中海式食事法に代表されるスペイン料理と オリーブオイルを取り入れたジャンルを問わない料理の数々。 化学調味料を使わず、素材の力だけで作る料理はシンプルでヘルシーです。 1997年から23年間にわたり、ご紹介してきた ら