スペイン料理教室12月のレッスンのご案内 12月15日㈰12：00～海老尽くしの料理
クリスマスに食べたい海老料理 実習スタイル 2019年最後のレッスンです。 今年は、誰もが好きな海老料理を取り上げます。 日本に入っている海老は、バナメイをはじめ、ブラックタイガー 赤海老、オマールなど。 今回は、色々な
カテゴリ: 料理教室
日本の素材で作るパエージャと米料理のレッスン 2019年11月～
日本のお米と身近な素材で作る パエージャと米料理のレッスン、 デモンストレーションスタイルで10月から始めます。 パエージャといえば、… スペイン、バレンシア地方発祥の郷土料理。 パリパリッとしたお米の仕上が
ら・えすこーばスペイン料理教室 ９～11月のレッスンのご案内
9月、10月、11月のレッスンのご案内です。 まだまだ残暑が厳しい折、 市場には少しずつ秋の味覚が出回っています。 そんな、秋の味覚を楽しみたいですね。 ９月 テーマ「クルミ」 9/29㈰ 12：00～15：30 アーモ
10月26日㈯ ワークショップ バスクのチョリソ・チストラを作ろう
スペイン料理教室「ら・えすこーば」 9月、10月のワークショップのご案内です。 ●9月15日㈰ かつおのオイル漬け作り 11：00～13：00 脂ののった戻り鰹をエキストラバージン・オ リーブオイルに浸け込みます。漬け込
9月15日(日)祝 ワークショップ かつおのオリーブオイル漬けと玉ねぎジャム
スペイン料理教室「ら・えすこーば」 9月、10月のワークショップのご案内です。 ●9月15日㈰ かつおのオイル漬け作り 11：00～13：00 脂ののった戻り鰹をエキストラバージン・オ リーブオイルに浸け込みます。漬け込
バスク料理レッスン ８/31㈯11：00～14：00バスクの伝統料理とバスクチーズケーキ
【バスク料理レッスン】 ●8月31日㈯ 11：00～14：00 デモンストレーションスタイルのレッスンを行います。 ●メニュー ポルチーニのクロケッタ あさりご飯 かつおのマルミタコ（漁師風トマト煮込み） バスクチーズケ
〈新規クラス 2019.7～ 野菜中心のヘルシークラス cocina vegetal
２、野菜中心のヘルシークラス cocina vegetal 中級程度 毎月、新鮮な野菜を農家さんから取り寄せ、その時の旬の野菜を使って料理します。 また、簡単デザートもお教えします。1クール3回、実習中心のクラスです。
〈新規クラス2019.7～〉カジュアル料理のクラス cocina sencilla
身近な食材を取り上げ、簡単で作りやすいメニューをお教えします。 食材の旬を大切に、オリーブオイルで仕上げたシンプルで ヘルシーな料理の数々です。 １．カジュアル料理のクラス cocina sencilla 初級程度 時間
スペイン料理体験レッスンのご案内 6/24㈪、6/28㈮、6/29㈯、6/30㈰
〈６月 スペイン料理体験レッスンのご案内〉 早いもので、６月ですね。 以前からリクエストのあったスペイン料理の体験レッスンを行います。 メニューはご要望の高い、鶏と野菜のパエーヤとバスク料理のイカのスミ煮。 平日の夜を含
ら・えすこーばスペイン料理教室8月のレッスンのご案内 8/3㈯、８/18日㈰夏の赤い野菜と果物
8月のテーマは、夏野菜と果物 夏の野菜や果物といえば、思い浮かぶのがトマト、パプリカ、すいかなどの赤い食材。 赤色の色素成分のリコピンやカプサンシンはお肌のトラブルから守り免疫力を高めるのに効果的です。 ８月はリコピンた