日本の素材で作るパエージャと米料理のレッスン 2019年11月～
日本のお米と身近な素材で作る パエージャと米料理のレッスン、 デモンストレーションスタイルで10月から始めます。 パエージャといえば、… スペイン、バレンシア地方発祥の郷土料理。 パリパリッとしたお米の仕上が
ら・えすこーばスペイン料理教室 ９～11月のレッスンのご案内
9月、10月、11月のレッスンのご案内です。 まだまだ残暑が厳しい折、 市場には少しずつ秋の味覚が出回っています。 そんな、秋の味覚を楽しみたいですね。 ９月 テーマ「クルミ」 9/29㈰ 12：00～15：30 アーモ
10月26日㈯ ワークショップ バスクのチョリソ・チストラを作ろう
スペイン料理教室「ら・えすこーば」 9月、10月のワークショップのご案内です。 ●9月15日㈰ かつおのオイル漬け作り 11：00～13：00 脂ののった戻り鰹をエキストラバージン・オ リーブオイルに浸け込みます。漬け込
9月15日(日)祝 ワークショップ かつおのオリーブオイル漬けと玉ねぎジャム
スペイン料理教室「ら・えすこーば」 9月、10月のワークショップのご案内です。 ●9月15日㈰ かつおのオイル漬け作り 11：00～13：00 脂ののった戻り鰹をエキストラバージン・オ リーブオイルに浸け込みます。漬け込
11月10日(日)に変更しました 気軽にシェリーを！シェリーとスペイン食の旅 in 大井町
気軽にシェリーを！ シェリーとスペイン食の旅 五反田シェリー専門バー「Sherry Museum Tokyo」 大井町ワインバー「Los Vinos」 大崎「スペイン料理教室ら・えすこーば」共同企画・主催 10月第2週は
バスク料理レッスン ８/31㈯11：00～14：00バスクの伝統料理とバスクチーズケーキ
【バスク料理レッスン】 ●8月31日㈯ 11：00～14：00 デモンストレーションスタイルのレッスンを行います。 ●メニュー ポルチーニのクロケッタ あさりご飯 かつおのマルミタコ（漁師風トマト煮込み） バスクチーズケ
〈６月、７月、8月 お友だち紹介キャンペーンのご案内〉
〈６月、７月、8月 お友だち紹介キャンペーンのご案内〉 ６月の体験レッスン並びに７月、8月の全レッスンのいずれかに、新規のお友だちとご一緒にご参加いただけますと、お友だちとご紹介者それぞれに「レストランカノビアーノ」植竹
バスクに恋して💓Vol.2 知られざるバスクの地ワイン チャコリの世界「「チャコリセミナー＆DO３つのチャコリとピンチョスを楽しむ会」7月28日㈰15：00～17：30
「チャコリって何？」ここ数年、美食の地としてマスコミに取り上げられているバスク地方、そこで作られているワインがチャコリ（Txakoli）です。バスクのピンチョスや三星レストランに対する知識はあっても、チャコリについて知ら
〈新規クラス 2019.7～ 野菜中心のヘルシークラス cocina vegetal
２、野菜中心のヘルシークラス cocina vegetal 中級程度 毎月、新鮮な野菜を農家さんから取り寄せ、その時の旬の野菜を使って料理します。 また、簡単デザートもお教えします。1クール3回、実習中心のクラスです。
〈新規クラス2019.7～〉カジュアル料理のクラス cocina sencilla
身近な食材を取り上げ、簡単で作りやすいメニューをお教えします。 食材の旬を大切に、オリーブオイルで仕上げたシンプルで ヘルシーな料理の数々です。 １．カジュアル料理のクラス cocina sencilla 初級程度 時間