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2016年4,5月　春のスペイン料理レッスンのご案内（魚介、牛肉、干し鱈、ナッツ類、パクチー他）

1.各地方の郷土料理のクラス 4月　ガリシア州の料理サンチャゴ巡礼の道で有名なガリシア州。豊富な海産物や牛肉を使った料理が人気です。 4月3日(日）12時～魚介のエンパナーダ（ガリシア風パイ）ガリシア風牛肉と野菜の

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鶏肉の色々な部位を使って、スペイン料理を作るレッスンです。丸鶏一羽をさばいて、その部位を説明しながら料理を作ります。肝はアヒージョ胸を使って、エル・カチョポ手羽先でパエーヤもも肉はバスク風の煮込みにします。受

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Feriz ano nuevo 2016 .新しい年の始まりです。冬のスペイン料理は、豆と肉の煮込み料理、旬の野菜や魚介を使った料理の数々をご紹介します。１．食事がメイン、美味しく食べて学べるクラス。毎回1品を作り、

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１．食事がメインのクラス　不定水曜日19：00～毎回１品を作ります。試食は前菜、メイン、デザートとコースで楽しんでいただきます。 9月9日（水）　白身魚のサフランソース白身魚をトマトベースのサフラン入りソースで仕上げ

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１．食事がメイン、ディナーを楽しみながら学べるクラス（初級） →デモンストレーションスタイル　7月7日水曜　19：00～21：30 豚ロース、ハモンセラーノ、チーズのミルフィーユカツレツを一品教えるほか試食はおまかせタ

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Ⅰ.美味しく食べて学べるクラス　→　デモスタイルのレッスンで毎回1品を作ります。試食はコースでお出しするので、夕食代わりに楽しんでいただけます。 6月17日(水)　19:00～白身魚と海老のフリッタータパス盛り合わせ