１、２月のワークショップ
ひとつのメニューをじっくり学びましょう！
１月26日㈯ 12：00～15：00
→ 11：00～変更になりました。
2月3日㈰ 12：00～15：00
2月14日のバレンタインを意識して、
パイシートとチョコレートを使った簡単おつまみとお菓子 を作ります。
今回のキーワードはバスク。フレンチバスクのエスペレット唐辛子とチョコレートのマリアージュ、
バスクのカスタードパイ「パンチネッタ」とチョコレートソース のハーモニーを
楽しんでいただきます。
〈メニュー〉
エスペレット唐辛子とチョコレートのハート型プチパイ
バスクのカスタードパイ「パンチネッタ」チョコレートソース添え
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試食の際は、作ったパイ2種類の他、カジュアルランチを楽しんでいただきます。
自家製サングリアもお出しします。
受講料 4000円（自家製サングリア1杯、カジュアルランチ付き）
講師：山田 直美 料理研究家／日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ
食品会社の企画職を経て渡世。スペイン国立ホテル経営学校料 理コースで西洋料理、バスク料理のマイスターであるルイス・イリサール氏にバスク料理を学ぶ。帰国後は料理教室を主宰するほか、企業のメニュー・商品開発並びに食品MDのアドバイザーを行っている。