12／8㈰12：00～ リスエストレッスン行います。
生徒さんのリクエストにより、 12月８日(日)12:00～ デモレッスンを行います(^.^) メニューは、 ・ガリシア風たこの土鍋ご飯 ・焼き野菜のマリネ ・バスクチーズケーキ 土鍋ご飯は、土鍋をお持ちでなくても ル・ク
Author Archives: 直美山田
スペイン料理教室12月のレッスンのご案内 12月15日㈰12：00～海老尽くしの料理
クリスマスに食べたい海老料理 実習スタイル 2019年最後のレッスンです。 今年は、誰もが好きな海老料理を取り上げます。 日本に入っている海老は、バナメイをはじめ、ブラックタイガー 赤海老、オマールなど。 今回は、色々な
〈満員御礼〉12月22日㈰クリスマス企画 ピンチョス祭りin 大井町Los Vinos「バスクのチョリソ、チストラとバスクのお酒を楽しもう！」
12/22㈰クリスマス企画 ピンチョス祭りin大井町Los vinos 「バスクのチョリソ、チストラとバスクのお酒を楽しもう！」 手作りのチストラ シードル ギブスコアのチャコリ 大井町ワインバー「Los Vinos」
11月30日㈯ 16：00～ 秋の肉祭り「おすすめ銘柄黒毛和牛、豚、鶏を秋の味覚とともに楽しむ会」
秋の肉祭り 2019.11.30㈯16:00 ～ 「おすすめ銘柄黒毛和牛、豚、鶏を秋の味覚とともに楽しむ会」 「食を通じて笑顔を」をモットーに、食の業界に身を置いて30年以上、 料理家として、専門のスペイン料理の食文化を
日本の素材で作るパエージャと米料理のレッスン 2019年11月～
日本のお米と身近な素材で作る パエージャと米料理のレッスン、 デモンストレーションスタイルで10月から始めます。 パエージャといえば、… スペイン、バレンシア地方発祥の郷土料理。 パリパリッとしたお米の仕上が
ら・えすこーばスペイン料理教室 ９～11月のレッスンのご案内
9月、10月、11月のレッスンのご案内です。 まだまだ残暑が厳しい折、 市場には少しずつ秋の味覚が出回っています。 そんな、秋の味覚を楽しみたいですね。 ９月 テーマ「クルミ」 9/29㈰ 12：00～15：30 アーモ
10月26日㈯ ワークショップ バスクのチョリソ・チストラを作ろう
スペイン料理教室「ら・えすこーば」 9月、10月のワークショップのご案内です。 ●9月15日㈰ かつおのオイル漬け作り 11：00～13：00 脂ののった戻り鰹をエキストラバージン・オ リーブオイルに浸け込みます。漬け込
9月15日(日)祝 ワークショップ かつおのオリーブオイル漬けと玉ねぎジャム
スペイン料理教室「ら・えすこーば」 9月、10月のワークショップのご案内です。 ●9月15日㈰ かつおのオイル漬け作り 11：00～13：00 脂ののった戻り鰹をエキストラバージン・オ リーブオイルに浸け込みます。漬け込
11月10日(日)に変更しました 気軽にシェリーを！シェリーとスペイン食の旅 in 大井町
気軽にシェリーを！ シェリーとスペイン食の旅 五反田シェリー専門バー「Sherry Museum Tokyo」 大井町ワインバー「Los Vinos」 大崎「スペイン料理教室ら・えすこーば」共同企画・主催 10月第2週は
バスク料理レッスン ８/31㈯11：00～14：00バスクの伝統料理とバスクチーズケーキ
【バスク料理レッスン】 ●8月31日㈯ 11：00～14：00 デモンストレーションスタイルのレッスンを行います。 ●メニュー ポルチーニのクロケッタ あさりご飯 かつおのマルミタコ（漁師風トマト煮込み） バスクチーズケ