地中海式食事法に代表されるスペイン料理と
オリーブオイルを取り入れたジャンルを問わない料理の数々。
化学調味料を使わず、素材の力だけで作る料理はシンプルでヘルシーです。
1997年から23年間にわたり、ご紹介してきたら・えすこーばのスペイン料理をベースに
身近な食材を使って、身体が喜ぶ、飽きのこない家庭料理の数々をお教えしていきます。
また、いろいろな発酵食品を取り入れて、免疫力アップ、元気の出るレシピをご紹介します。
コンセプトは「作った料理を、おうちで大切な方と楽しくシェア」
作ったものを持ち帰って、お家で楽しんでいただくスタイルのレッスンです。
８月のテーマは肉と卵 です。
１．料理レッスン
お持ち帰りレッスン プチお土産付き
10月18日㈰ ①11：00～12：00（1時間半）
②16：00～17：30（1時間半）
10月28日㈬ ①11：00～12：00（1時間半）
②18：30～21：00（2時間半） ⇒ 満席です
定員 毎回4名（2名から開講）
内容 肉と卵を使った料理
〈テーマは肉と卵〉
サーモンのパステル
スモークサーモンを卵や乳製品とともに蒸しあげたテリーヌ
名古屋コーチンの卵と天然紅鮭のスモークサーモンを使います。
海老ときのこのスクランブル
名古屋コーチンの卵を使ったスクランブルです。
やわらかローストポーク あさりのソース
柔らかく低温調理したローストポークにあさりのソース
mar y montaña 海と山の融合料理です。
受講料 6800円（税込）
（テキスト、作った料理3品、約2人分）
※お持ち帰られた料理は、当日中にお召し上がりください。
※９月23日㈬夜の部のレッスンは1時間延長して、実食付きのレッスンとします。
受講料 7800円（税込）
（テキスト、グラスワイン１杯、パン、実食、お持ち帰り含めて約２人）
※お持ち帰られた料理は、当日お召し上がりください。
追加でワインを召し上がりたい方には別途料金で承ります。
全課程、エプロン、ふきん、
お持ち帰り用のタッパー、保冷バックを持参して下さい。
料理の際は、マスクの着用をお願いします。
３密を防ぎ、換気、消毒には十分注意して行います。
※お申し込みにつきましては、料理レッスンのメニューをご覧ください。
