地中海式食事法に代表されるスペイン料理と
オリーブオイルを取り入れたジャンルを問わない料理の数々。
化学調味料を使わず、素材の力だけで作る料理はシンプルでヘルシーです。
1997年から23年間にわたり、ご紹介してきたら・えすこーばのスペイン料理をベースに
身近な食材を使って、身体が喜ぶ、飽きのこない家庭料理の数々をお教えしていきます。
また、いろいろな発酵食品を取り入れて、免疫力アップ、元気の出るレシピをご紹介します。

コンセプトは「作った料理を、おうちで大切な方と楽しくシェア」
作ったものを持ち帰って、お家で楽しんでいただくスタイルのレッスンです。

８月のテーマは夏野菜 です。

１．料理レッスン

お持ち帰りレッスン　プチお土産付き

8月16日㈰　①10：30～12：00（1時間半）②16：00～17：30（1時間半）

8月26日㈬　①10：30～12：00（1時間半）②18：30～21：00（2時間半）

定員　毎回4名（2名から開講）

内容　夏野菜を使った料理

〈テーマは夏野菜〉

夏野菜のグリル　アンチョビィ風味
オーブンでグリルしたパプリカ、茄子、ズッキーニ、とうもろこし、
美味しいお塩とエキストラバージン・オリーブオイルをさっと振りかけて
いただくのも良いですが、
自家製アンチョビィソースをかけて頂くと、白ワインのあてに最適な一品に！

いわしの揚げ焼き　バジルトマトソース ツナ、
この時期に美味しいいわしをたっぷりのエキストラバージン・オリーブオイルで
揚げ焼きし、バジルとトマトをさっと炒めたソースで仕上げます。

ツナ、夏野菜とレモンのパエージャ
レモンが効いた、さっぱりとした夏のパエージャ。
食欲のない日にもご飯が進みます。

受講料　　6800円（税込）

（テキスト、作った料理3品、約2人分）
※お持ち帰られた料理は、当日中にお召し上がりください。

※８月26日㈬夜の部のレッスンは1時間延長して、実食付きのレッスンとします。

受講料　　7800円（税込）

（テキスト、グラスワイン１杯、パン、実食、お持ち帰り含めて約２人）
※お持ち帰られた料理は、当日お召し上がりください。

追加でワインを召し上がりたい方には別途料金で承ります。

全課程、エプロン、ふきん、
お持ち帰り用のタッパー、保冷バックを持参して下さい。

料理の際は、マスクの着用をお願いします。
３密を防ぎ、換気、消毒には十分注意して行います。

※お申し込みにつきましては、料理レッスンのメニューをご覧ください。