３月のレッスンのご案内
今日から3月♪
河津桜は、そろそろ見ごろを迎えていますね🌸
2月のレッスンが昨日無事終わりました。
ご参加くださった皆様ありがとうございました。
3月も盛りだくさんでお待ちしています。
●ワークショップ 所要時間１時間半
酸味のある発酵調味料，お酢を使った2品。
13日㈯ ①11：00～13：00 ②15：30～17：30
①茹で卵のピクルス
ピクルス汁は他の素材にも応用できます。
卵のピクルスは、ポテトサラダやタルタルソース、サラダのトッピングに使えます。
②フルーツドレッシング
フレッシュなフルーツを使ったドレッシング作り。
今回はリンゴを使います。
作り方を覚えていただくといちご、オレンジ．
ぶどうなどいろいろなフルーツでドレッシングが作れます。
定員 毎回4名（2名から開講）
受講料 1回5300円（お持ち帰り2品）簡単な試食あり
●お持ち帰りレッスン 約2人分の料理を作ってお持ち帰り
21日㈰ ①11：00～12：30 ②16：00～17：30
24日㈬ ③11：00～12：30 ④18：30～21：00
→②は残席2名様④は満席となっています。
メニュー
・蒸し野菜 モホ・ヴェルデ（パクチーソース）
クミンが効いたスペイン、カナリア諸島のパクチー満載のソースです。
・イカ墨のパエージャ
カタルーニャ地方の郷土料理「イカ墨ご飯」アリオリソースとともに・
・豚肉のクリーム煮
牧畜の産地、スペイン北部アスツーリアス地方の料理です。
定員 毎回4名（2名から開講）
受講料 ①②③ 6800円（税込）所要時間1時間半
（テキスト、作った料理3品、約2人分）
④7800円（税込）所要時間２時間半
（テキスト、グラスワイン１杯、パン、実食、お持ち帰り含めて約２人分）追加で有料ワインあり
全課程、タッパー、保冷バックを持参して下さい。
引き続き不安定な状況ですが、消毒と換気に気を付けて、皆さまのご参加を心からお待ちしています。
