地中海式食事法に代表されるスペイン料理と オリーブオイルを取り入れたジャンルを問わない料理の数々。
化学調味料を使わず、素材の力だけで作る料理はシンプルでヘルシーです。
1997年から23年間にわたり、ご紹介してきた
ら・えすこーばのスペイン料理をベースに 身近な食材を使って、
身体が喜ぶ、飽きのこない家庭料理の数々をお教えしています。
また、いろいろな発酵食品を取り入れて、免疫力アップ、元気の出るレシピをご紹介します。
コンセプトは「作った料理を、おうちで大切な方と楽しくシェア」
作ったものを持ち帰って、お家で楽しんでいただくスタイルのレッスンです。
2021年１月は冬の食材を使って3品を作ります。
お持ち帰りレッスン プチお土産付き
1月23日㈰ ①11：00～13：00（1時間半） ②16：00～18：00（1時間半）
1月27日㈬ ①11：00～13：00（1時間半） ②18：30～21：30（2時間半）
定員 毎回4名（2名から開講）
内容
塩鱈とパプリカのオムレツ
バスク料理の定番「鱈のオムレツ」に鱈と相性の良いジャガイモをトッピング
グリル野菜 じゃがいものクリームソースかけチーズ焼き
冬野菜のグリルにジャガイモをベースにしたクリームソース、チーズをかけてさらに焼き上げます。
あんこうの土鍋ご飯
関東の冬の魚の代表格「あんこう」を使った土鍋ご飯です。
受講料 6800円（税込）①②③
（テキスト、作った料理3品、約2人分）
※お持ち帰られた料理は、当日中にお召し上がりください。
受講料 7800円（税込）④のみ
（テキスト、グラスワイン１杯、パン、実食、お持ち帰り含めて約２人）
※お持ち帰られた料理は、当日お召し上がりください。
追加でワインを召し上がりたい方には別途料金で承ります。
全課程、エプロン、ふきん、 お持ち帰り用のタッパー、保冷バックを持参して下さい。
料理の際は、マスクの着用をお願いします。 ３密を防ぎ、換気、消毒には十分注意して行います。
※お申し込み、キャンセルポリシーにつきましては、料理レッスンのメニューをご覧ください。
