mi regaloミ　レガロ　ワークショップ　夏の野菜と果物を使って　８／８㈯①11：00～　　②15：30～

mi regaloのワークショップ

８月８日㈯

①11：00～12：30（1時間半）

②15：30～17：00（1時間半）⇒満席になりました

料理に時間をかけられない時に役立つお惣菜、
調味料やソース、ディップ類、
瓶詰め出来る旬の食材など、
また、スイーツやおやつ作りもカリキュラムに入れています。
毎回、お土産がつきます。

〈内容〉

毎回２品作ります。

・旬の食材を美味しく保存する方法

（オリーブオイル漬け、水煮、塩漬けなど）の基本と応用、それらを使ったレシピ

・調味料、ソース類作りの基本から応用、それらを使ったレシピ

・瓶の消毒～真空殺菌方法の仕方など

7月のテーマは夏の旬野菜です。

８月８日㈯

①11：00～12：30（1時間半）
②15：30～17：00（1時間半）

定員　毎回4名（2名から開講）

内容　夏の野菜と果物を使って

桃のガスパチョ
ジューシーな桃と夏野菜を合わせた
桃の香り豊かな、夏のスープです。
トッピングもいろいろ！

桃のガスパチョの盛り付け例

ロメスコソース（野菜とナッツのソース）
焼いたパプリカ、トマト、にんにくにナッツを加えたカタルーニャ地方のソース
魚、肉、野菜、何にでも合う万能ソースです。
ロメスコソースの美味しい使い方をお教えします。

ロメスコソースを使ったサラダの例

受講料　　5300円（税込）
お持ち帰られた料理は、当日お召し上がりください。

（テキスト、お持ち帰り2品）
桃のガスパチョが入る容器（３００㏄位）をご持参ください。
ロメスコソース用の瓶はこちらでご用意します。

※お申し込みにつきましては、料理レッスンのメニューをご覧ください。